チョコレートの卸販売はしていますか？
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2U chocolate の定番商品については、販売店さま向けにケース単位で卸販売をしております。 orosyのプラットフォーム上にページを設けておりますので、以下のリンクよりご登録のうえ仕入れにご利用ください。
Archives: FAQs
オリジナルのチョコレート（PB／OEM）の委託製造は可能でしょうか？
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製造数量や価格によりご相談可能な場合がございます。 Bean to Bar であればカカオの産地や風味の方向性、クラフトチョコレートであれば組み合わせる素材等について打合せさせていただき、開発を進めていきます。 株式会社 […]
ギフトボックスはありますか？
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店頭では大小2種類のギフトボックスをご用意しております。 (小)はチョコレート2袋用で税込110円、(大)はチョコレート4袋用で税込170円でお求めいただけます。 しっかりとした贈り物用途にぜひご利用くださいませ。
店舗での支払いには何が使えますか？
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店舗でのお支払いは原則としてキャッシュレス決済（現金不可）でお願いしております。 各種クレジットカード、交通系IC、バーコード決済に対応しておりますので、ご協力のほどよろしくお願いいたします。
2U chocolate は何と読みますか？
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店名およびブランド名の「2U chocolate」は「トゥーユーチョコレート」と読みます。 「2U = to you = あなたへの、あなたに届ける」チョコレート、という意味が込められており、小さな規模だからこそ一人ひと […]
賞味期限はどのくらいですか？
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商品により賞味期限が異なっておりますが、未開封の状態での目安は以下の通りです。 ・Bean to Bar：6ヶ月・クラフトチョコレート（素材との組み合わせ）：2〜6ヶ月 当店のパッケージは保存性とバリア性に非常に優れたア […]
ホワイトチョコレートが白いのはなぜですか？
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ホワイトチョコレートはカカオマス（カカオニブ）から固形分を取り除いたココアバターを原料に製造されます。 この「カカオマス（カカオニブ）から取り除いた固形分」が「ココアパウダー」であり、いわゆる「チョコレートらしい茶色」は […]
テンパリングとは何ですか？
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テンパリングとはチョコレート製造工程の一つで、チョコレートを固める際に行う温度調整のことを言います。 チョコレートはカカオニブ中のココアバターと呼ばれる油脂分が固まった構造をしていますが、高温で溶かした状態からただ単に冷 […]
乳化剤（大豆由来）とは何ですか？
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大豆に含まれるリン脂質で「大豆レシチン」と呼ばれるものです。 天然の成分で様々な機能性があり、大豆から抽出、精製されて多様な加工食品に利用されています。 チョコレートにも広く一般的に利用されており、その主な目的は「チョコ […]
Bean to Bar (ビーントゥバー)とは何ですか？
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「Bean to Bar」（ビーントゥバー）とは、カカオ豆（Bean）から板チョコ（Bar）まで自社工房内で一貫製造する手法のこと、あるいはその手法により作られたチョコレートのことです。 一般的に小規模生産でカカオの個性 […]