季節の素材とカカオのハーモニーを楽しんでもらう「Seasonal」シリーズ。

今回は北海道産小豆使用のあんこを使用した「An-co」（読み方：あんこ）です！

　

当初は先日発売した「Kina-co」と同時発売の予定でしたが、予想以上に仕上げるのに時間がかかり、少々遅れての発売となってしまいました。

問題となったのは「あんこをどのような形で練り込むか」ということで、小豆、茹で小豆、あんこ、乾燥あんこ…と色々試しました。

豆臭さを抑えつつ、でもあんこらしい香りや甘い雰囲気を出すには…ということに腐心し、何とかレシピを完成させ発売にこぎつけることができました🍫

カカオの香りをしっかり感じられつつ、ベースにほのかにあんこのニュアンスが感じられる、おだやかでやさしい甘さのホワイトチョコレートに仕上がっております。

1袋35g入、税込770円です。

　

オンラインショップでもご購入いただけますので、贅沢なお茶請けとしてじっくりとお楽しみくださいませ🍫