先月発売し早速ご好評いただいている「GreenT」ですが、この度その相方となるTシリーズの新作「BlackT #001」を発売いたしました！

　

「GreenT」の緑茶葉を探している時に、たまたま紅茶葉が目に入ってピンときまして。

GreenT をうまくチョコレートに仕上げられた時点で紅茶葉でもできると確信し試作に取り掛かりました。

難しくなりがちな練り込みは GreenT のやり方をベースに微調整を加えることでスムーズに条件設定が完了し、かつてないスピードで商品化することができました。

　

こちらも GreenT と同じくナンバリングでシリーズ化。

産地や品種ごとの香りの特徴を活かしたチョコレートに仕上げていきます。

　

今後どの産地の紅茶を使ってみようか、今からワクワクしております＾＾

店頭ではご試食もできますのでぜひ一度お試しくださいませ！