玉露の豊かな旨味と渋味
福岡県産玉露の豊かな旨味と渋味
1袋 50g (13~14粒) 入 ／ ¥1,180
緑茶の香りをホワイトチョコレートで味わう
2U chocolate で人気のホワイトチョコレート「Mellow WHITE」。
軽やかな口溶けが特徴のこの製造レシピをベースに、緑茶葉を粉末にして練り込み香りと色をまとわせました。
コロンビア産ナチュラルココアバター、福岡県産玉露使用
GreenTシリーズ8作目となる今ロットは、福岡県産の玉露を使用。
ミルクの使用量を少なめにすることで茶葉の豊かな旨味を引き立たせ、後味に心地よい渋味が感じられる仕上げにしています。
緑茶の香りをココアバターにまとわせる製造方法
通常は水で抽出する緑茶の香りを、油脂であるココアバターにまとわせるのは簡単ではありません。
緑茶葉を細かい粉末にすることで香りを出やすくし、丁寧に時間をかけて磨り潰しながらココアバターに練り込んでいくことで緑茶の香りを引き出しています。
さらにロットごとに異なる緑茶の特徴に合わせて製造条件を微調整し、緑茶そのものの香りをホワイトチョコレートで表現しています。
いつもあなたの側に、至福のひと口を
2U chocolate のクラフトチョコレートは素材の香りの広がりを存分に愉しめるオリジナルのひと口サイズ。
アルミジップのパッケージでいつでも気軽に、素晴らしい香りを愉しめます。
チョコレートの形とパッケージのこだわりについて詳しくは コチラ▶
GreenT #008
クラフトチョコレート ／ カカオ分55%
内容量：50g（13~14粒）
原材料：ココアバター（コロンビア製造）、砂糖、緑茶、全脂粉乳
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、22℃以下で保存してください。
